¿Cómo contribuye la
fermentación a un planeta
más saludable y sostenible?
¿Cómo contribuye la
fermentación a un planeta
más saludable y sostenible?
Informe: 8 mil millones de vidas,
infinitas posibilidades.
El 19 de abril de 2023 se presentó el informe del Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) sobre la Situación de la Población Mundial en 2023,
titulado "8 mil millones de vidas - infinitas posibilidades: asegurando derechos y elecciones".
En este informe, se emite una alerta sobre tres factores determinantes:
En este informe, se emite una alerta sobre tres factores determinantes:
En este informe, se emite una alerta sobre tres factores determinantes:
El aumento en la esperanza de vida de la población mundial, que ha aumentado en 9 años desde 1990, llegando a una edad máxima de 72 años. Se espera que siga aumentando hasta llegar a los 77 años en 2050, aproximadamente.
Aumento de la
esperanza de vida
Crecimiento de
la población
Emisiones de
carbono
El aumento en la esperanza de vida de la población mundial, que ha aumentado en 9 años desde 1990, llegando a una edad máxima de 72 años. Se espera que siga aumentando hasta llegar a los 77 años en 2050, aproximadamente.
El informe resalta la importancia de invertir en acciones educativas, en cuidados preventivos de la salud de las personas y en energía limpia, para que el planeta pueda soportar el aumento de la población de manera responsable.
Considerando estas cuestiones y la salud global de las personas, Corbion invierte en soluciones e ingredientes más sostenibles y con menor impacto en las emisiones de carbono.
El informe resalta la importancia de invertir en acciones educativas, en cuidados preventivos de la salud de las personas y en energía limpia, para que el planeta pueda soportar el aumento de la población de manera responsable.
Considerando estas cuestiones y la salud global de las personas, Corbion invierte en soluciones e ingredientes más sostenibles y con menor impacto en las emisiones de carbono.
El informe resalta la importancia de invertir en acciones educativas, en cuidados preventivos de la salud de las personas y en energía limpia, para que el planeta pueda soportar el aumento de la población de manera responsable.
Considerando estas cuestiones y la salud global de las personas, Corbion invierte en soluciones e ingredientes más sostenibles y con menor impacto en las emisiones de carbono.
¿Y qué relación tiene la fermentación con la cadena alimentaria del planeta?
¿Y qué relación tiene la fermentación con la cadena alimentaria del planeta?
¿Y qué relación tiene la fermentación con la cadena alimentaria del planeta?
La fermentación conserva una variedad de alimentos, alargando su vida útil. Esto tiene un impacto directo en la reducción del desperdicio y contribuye al sistema alimentario.
La fermentación conserva una variedad de alimentos, alargando su vida útil. Esto tiene un impacto directo en la reducción del desperdicio y contribuye al sistema alimentario.
Corbion ofrece soluciones tanto para la industria del pan como para la mejora de la protección microbiótica de carnes, leche y sus derivados, reduciendo patógenos y contaminantes.
Corbion ofrece soluciones tanto para la industria del pan como para la mejora de la protección microbiótica de carnes, leche y sus derivados, reduciendo patógenos y contaminantes.
Corbion ofrece soluciones tanto para la industria del pan como para la mejora de la protección microbiótica de carnes, leche y sus derivados, reduciendo patógenos y contaminantes.
Profundizando en el tema:
¿Qué es la fermentación y cómo ha evolucionado esta técnica durante más de 8 mil años, desde la primera cerveza de la historia?
Profundizando en el tema:
¿Qué es la fermentación y cómo ha evolucionado esta técnica durante más de 8 mil años, desde la primera cerveza de la historia?
Profundizando en el tema:
¿Qué es la fermentación y cómo ha evolucionado esta técnica durante más de 8 mil años, desde la primera cerveza de la historia?
Primer paso
La fermentación es un proceso natural en el cual un compuesto orgánico complejo se descompone en una sustancia más simple. Este compuesto orgánico es el ingrediente que está siendo fermentado.
Primer paso
La fermentación es un proceso natural en el cual un compuesto orgánico complejo se descompone en una sustancia más simple. Este compuesto orgánico es el ingrediente que está siendo fermentado.
Primer paso
Segundo paso
Primer paso
La fermentación es un proceso natural en el cual un compuesto orgánico complejo se descompone en una sustancia más simple. Este compuesto orgánico es el ingrediente que está siendo fermentado.
Tercer paso
Cuarto paso
¿Cómo desarrolla Corbion soluciones de vanguardia para la fermentación?
¿Cómo desarrolla Corbion soluciones de vanguardia para la fermentación?
¿Cómo desarrolla Corbion soluciones de vanguardia para la fermentación?
A través de inversiones en estudios, investigación y tecnología de punta, Corbion ha logrado hacer que el proceso sea más natural, productivo y mucho menos perjudicial para el medio ambiente. Utiliza una fermentación con una variedad de microorganismos, utilizando sustratos como cebolla, tomate, apio y ajo. Además, ya no se requiere el paso de destilación.
Otro proceso revolucionario en la evolución de la fermentación ha sido la producción de ácidos grasos Omega-3 para la industria de piensos, obtenidos directamente de microalgas, eliminando un ciclo de impacto ambiental que afectaba directamente al ecosistema marino.
A través de inversiones en estudios, investigación y tecnología de punta, Corbion ha logrado hacer que el proceso sea más natural, productivo y mucho menos perjudicial para el medio ambiente. Utiliza una fermentación con una variedad de microorganismos, utilizando sustratos como cebolla, tomate, apio y ajo. Además, ya no se requiere el paso de destilación.
Otro proceso revolucionario en la evolución de la fermentación ha sido la producción de ácidos grasos Omega-3 para la industria de piensos, obtenidos directamente de microalgas, eliminando un ciclo de impacto ambiental que afectaba directamente al ecosistema marino.
A través de inversiones en estudios, investigación y tecnología de punta, Corbion ha logrado hacer que el proceso sea más natural, productivo y mucho menos perjudicial para el medio ambiente. Utiliza una fermentación con una variedad de microorganismos, utilizando sustratos como cebolla, tomate, apio y ajo. Además, ya no se requiere el paso de destilación.
Otro proceso revolucionario en la evolución de la fermentación ha sido la producción de ácidos grasos Omega-3 para la industria de piensos, obtenidos directamente de microalgas, eliminando un ciclo de impacto ambiental que afectaba directamente al ecosistema marino.
Processo mais natural, produtivo e muito
menos agressivo ao meio ambiente.
Fermentação com flora heterogênea,
com substratos como cebola, tomate,
salsão e aipo.
Processo mais natural, produtivo e muito
menos agressivo ao meio ambiente.
Línea Verdad®
Línea Verdad®
Línea Verdad®
La línea de ingredientes fermentados de azúcar Verdad® ofrece una mezcla verdaderamente única que permite etiquetas limpias, seguridad y una vida útil prolongada para productos cárnicos, creando un atractivo máximo para el consumidor.
La línea de ingredientes fermentados de azúcar Verdad® ofrece una mezcla verdaderamente única que permite etiquetas limpias, seguridad y una vida útil prolongada para productos cárnicos, creando un atractivo máximo para el consumidor.
La línea de ingredientes fermentados de azúcar Verdad® ofrece una mezcla verdaderamente única que permite etiquetas limpias, seguridad y una vida útil prolongada para productos cárnicos, creando un atractivo máximo para el consumidor.
Verdad® MP100
Verdad® MP100
Verdad® MP100
Verdad® MP100 es una solución fermentada natural que actúa como inhibidor de moho y levaduras para productos de panadería.
Verdad® MP100 es una solución fermentada natural que actúa como inhibidor de moho y levaduras para productos de panadería.
Verdad® MP100 es una solución fermentada natural que actúa como inhibidor de moho y levaduras para productos de panadería.
PuraQ® Arome
PuraQ® Arome
PuraQ® Arome
PuraQ® Arome reduce el contenido de sodio hasta en un 30%, sin comprometer la calidad y el sabor del producto. Ayuda a mantener la textura y la facilidad para rebanar, preservando las funciones de la sal y brindando beneficios de conservación mediante la reducción de la actividad del agua y la inhibición del crecimiento de microorganismos deteriorantes y patógenos.
PuraQ® Arome reduce el contenido de sodio hasta en un 30%, sin comprometer la calidad y el sabor del producto. Ayuda a mantener la textura y la facilidad para rebanar, preservando las funciones de la sal y brindando beneficios de conservación mediante la reducción de la actividad del agua y la inhibición del crecimiento de microorganismos deteriorantes y patógenos.
PuraQ® Arome reduce el contenido de sodio hasta en un 30%, sin comprometer la calidad y el sabor del producto. Ayuda a mantener la textura y la facilidad para rebanar, preservando las funciones de la sal y brindando beneficios de conservación mediante la reducción de la actividad del agua y la inhibición del crecimiento de microorganismos deteriorantes y patógenos.
Más de un siglo de experiencia
Más de un siglo de experiencia
Más de un siglo de experiencia
Corbion potencia las acciones naturales de preservación de alimentos en la fermentación. Con el conocimiento adquirido en más de 100 años de experiencia, junto con tecnología de vanguardia y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad, brindamos las mejores soluciones basadas en la Fermentación de Alimentos.
Corbion potencia las acciones naturales de preservación de alimentos en la fermentación. Con el conocimiento adquirido en más de 100 años de experiencia, junto con tecnología de vanguardia y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad, brindamos las mejores soluciones basadas en la Fermentación de Alimentos.
Corbion potencia las acciones naturales de preservación de alimentos en la fermentación. Con el conocimiento adquirido en más de 100 años de experiencia, junto con tecnología de vanguardia y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad, brindamos las mejores soluciones basadas en la Fermentación de Alimentos.
También puede interesarte
¿Qué te gustaría saber?
Envía sugerencias sobre el contenido que Corbion podría incluir en sus newsletters
Enviar sugerencias de contenido
También puede interesarte
¿Qué te gustaría saber?
Envía sugerencias sobre el contenido que Corbion podría incluir en sus newsletters
Enviar sugerencias de contenido
También puede interesarte
¿Qué te gustaría saber?
Envía sugerencias sobre el contenido que Corbion podría incluir en sus newsletters
Enviar sugerencias de contenido